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吴少和欧阳公子他们以前没见过宰杀牛羊,到是留在原地,津津有味地看着孙宏文宰牛宰羊宰猪。
等到牛羊和猪宰杀完以后,孙小平和李报国,蔡英文三人被请到外面。
宰杀好的牛羊肉都被切成一块一块地摆在案板上。
季先宝满面欣喜地说道,“李哥,蔡哥,瓶子,这些牛羊猪肉都是上等货色,脂肪分布很好,环纹也很独特。
尤其是这些猪牛羊的出肉率比较高,达到了百分之七十五到八十,而且大部分是精肉,肥肉很少。”
他顺手拿起一块案板上的牛肉,示意大家看肉上的花纹。
只见整块肉呈现出桃红色,肉中带有高度的大理石斑纹脂肪,瘦肉与脂肪红白相间,好象肉上结了霜一样,在阳光地照射下,瘦肉纤维之间有星星点点地油光,亮晶晶地,相当地漂亮。
这样地肉质,光看着也是一种享受。
接着,季先宝又先后拿起了猪肉和羊肉,肉质看上去也是相当漂亮。
一旁地吴少满面笑容地说道,“这些肉的纹路确实漂亮,比起进口的那些所谓顶级地牛肉也丝毫不差,甚至跟小鬼子的所谓和牛肉也能有得一拼,就是不知道口感如何。
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