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孙小平嘿嘿笑道,“都说了士别三日当刮目相待,我现在的厨艺水平比起任何特级厨师都牛逼!”
这还真不是这小子吹牛逼!
这小子的精神力强悍无比,能够探测到食物的最细微的变法。
而炒菜,无非就是火候,调料,盐分和菜的品色。
这一点,有着强悍精神力的孙小平基本上可以冠绝一切,他炒的食物,对于调料,盐分的搭配,对于火候的掌握把握,绝对比起任何大厨都要出色的多。
孙小平开始制作手抓饼。
对于手抓饼如何做法,孙小平一点也不陌生,当初在大学跟欧阳萌萌谈恋爱的时候,这丫头喜欢吃手抓饼,孙小平经常半夜翻墙给她去买手抓饼,一来二去,就跟学校外面摆摊卖手抓饼的徐大妈混熟了,也跟着她学了好几手。
其实,做手抓饼也是有些讲究的,面要和得稍微柔软些,面粉中要加一点盐,不能加多,只能稍微沾一点盐味,而且,还得用沸水轻轻地浇灌,将面粉搅拌成雪花状。
欧阳萌萌的面粉和得稍微硬了一些,孙小平拿起勺子,从旁边的水桶里面舀水。
不过,他这是假象,实际是他心念一动,从空间弄了一勺空间泉水出来。
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