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不是说,要留住客人的胃么!
而要想做好可口的饭菜,除了厨师的手艺,高档的食材也是相当的重要。
但是从刚才我吃得这些菜肴来看,厨师的手艺还是很不错的,但是酒店的食材方面太普通。
我们是酒店可是星级酒店,虽说不是四星级,五星级酒店,三星级还是有的吧!
来这里消费的人都是有钱人,他们在这里吃饭,肯定比较注重食物的品质的。
像这种普通的食材,哪里能留住客人呢!
绝对是住了一次,第二次就不回来了。”
姜铁石叹了口气说道,“老板,你说得对,好的菜肴除了厨艺,食材也是相当重要的,可是,我们也没办法,因为酒店的采购给我们采购回来的食材就是这样的。”
经理王一诺脸色也有些不好看。
新来的老板在酒店第一次吃饭,就发现了酒店的采购的问题了。食材不新鲜,不够高档。难怪许多来酒店的客人对于在这里的菜肴抱有微词。
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