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他先将三人份的米粉发泡到水里,然后开始准备做臊子。
他用的材料就是大黄鳝,新鲜枞树菌,以及一些简单地调料。
一条七八斤最重地大黄鳝,先用食盐在表面不停地搓拭,将大黄鳝身上地粘液搓掉。
然后就是宰杀,洗剥,剔骨头。
宰杀洗剥好以后,拿刀子在大黄鳝身上拍了几下,随手一震一提,整条黄鳝地背脊骨就被完整地剥离了下来。
看的王塞娟和小不点两人张大了嘴巴,久久合不拢嘴。
“这也太神奇了!”王塞娟叹息道,“古人庖丁解牛,这是完整杀黄鳝,都是一样地厉害。”
“那是,你也不看看我是谁!”
孙小平自恋地笑道,“哥厉害的地方多着呢!一会有得你惊讶地。”
剔了骨头,接着就是切用做臊子的黄鳝和枞树菌了。
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