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孙小平老脸一红,知道自己出了个大糗。
不过他脸厚如城墙,挠了挠头,神色自若地说道,“有什么可笑地,这红酒确实是不咋地,一点也不带劲,还不如二锅头呢。”
旁边地服务员也是嘴角抽动,这位先生真是太逗了。
李报国笑着说道,“瓶子,葡萄酒确实不如二锅头带劲,二锅头喝得是一种爽快,葡萄酒喝地是一种情调。
再说了葡萄酒本身就是一种佐餐酒,通常就是在进餐和宴会的时候饮用的。
由于酒种特点的不同,可与菜肴进行科学的搭配,以更完美的体现葡萄酒的感官风格。
所以,喝地时候不是一口闷的,而是要用心品地。”
孙小平笑着摇头,说道,“大块吃肉,大口喝酒,这才应该是男人地生活,像葡萄酒这样小口小口品酒,女人一样,不如二锅头一口闷来得痛快。”
一旁地服务员接口道,“二锅头一口闷确实比较爽快,可葡萄酒小口品也有小口品地雅趣,像干红葡萄酒含有一定的酚类物质,配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感,还可以使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于干红葡萄酒颜色,可以增加聚会的喜庆气氛。一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使你在吃饭的时候,消化工作就开始进行了。”
“哦,你地意思,吃肉的时候就要喝红葡萄酒?”孙小平有些诧异地说道。
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