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        “也不是这样了。”

        那个服务员摇摇头说道，“红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。葡萄酒没有硬姓规定某一种酒一定要搭配某一种食物，但如果能与食物做适当的搭配，便可以相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，得到一种味觉上的享受。”

        “说得不错，这是赏你地。”李报国点头赞赏。

        顺手给了那个服务员五张红色地毛爷爷。算是给他地刚才解说奖赏了。

        “谢谢先生，谢谢先生。”服务员乐得合不拢嘴。

        李报国拿起酒瓶，往里杯子里面到了三分之一地葡萄酒。

        然后拿起拿着高脚杯，一面在手中轻摇，嘴里说道，“葡萄酒倒上以后，要先醒一会酒。这样葡萄酒的香气一般需要过一些时间才会散发出来，醒酒对酒味的散发有很大的帮助。在旋转晃动高脚杯的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，可以加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。

        当然了，一般即饮型的红酒，可以不必花太多的时间醒酒，有时候可能会有臭硫味及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。”

        服务员还站在旁边，听了李报国的解释，不由得称赞道，“先生，您真有学问。虽然我们学过各种技巧，但是究竟为了什么要这么做，还真的不是了解的很清楚的。”

        李报国哈哈一笑，说道，“这些都是小资情调，其实哪有这么讲究的？

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