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一般来说,开锅最好用带肉皮的肥肉。
孙小平这里没有肥肉,楚老头只好用牛肉代替了。
楚老头拿着牛肉在石板上被炭火炙烤的部位来回擦拭了四五遍,丢了六头肉,再拿白色棉布擦拭了一下石板,这次到是有淡淡地油迹。
不过,这也能理解,毕竟,老头刚才可是拿着牛肉使劲擦拭四五遍,总有一些灰尘会落下。
楚老头的眉头皱了起来。
这种表现,证明了一大一小两块石板真地有着相同的特质。
楚老头接下来在锅里到了一点橄榄油,接着切了两块巴掌大的蛇肉放在石板上。
蛇肉沾到滚烫的橄榄油,冒出了滋滋地响声。
老头不停地翻着,也不断地涂抹着调料。
过了一会儿,一股奇异的香味再次飘出。
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